Rotkrautsalat mit Tahini Dressing und Bratkäse

Ein Rezept von meiner Tochter, für mich. Es ist äußerst köstlich, ich liebe es.

Zutaten:

• 1/4 – 1/2 Rotkraut frisch (je nach Größe) fein hobeln
• 2 Äpfeln und 2 Karotten, fein hobeln
• Sprossen (welche immer man mag)
• Nüsse und Sesam zum bestreuen

Zutaten für´s Dressing

• 2-3 EL Tahin (Sesampaste)
• etwas Wasser
• 1 Zitrone
• Pfeffer, Salz, (würzen nach Geschmack)

Rotkraut, Äpfel, Karotten und Sprossen zusammenmischen und am besten bevor man es isst noch ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.

Den Bratkäse inzwischen anbraten.

Dann den Sesam und die Nüsse nach Geschmack darüberstreuen.