Obazda

Der Lieblingsaufstrich meiner Tochter.

Zeit: 10 Minuten, 1 Stunde ziehen,

Zutaten:

• 200 g Camembert weich
• 50 g weiche Butter
• 50 g Frischkäse
• 1 Stk kleine Zwiebel
• 3 EL Weißbier
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise gemahlener Kümmel
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen, fein hacken.

Den Camembert, die Butter und den Frischkäse in eine Schüssel geben. Paprikapulver, den Kümmel und Salz / Pfeffer hinzugeben. Dann mit einem Stabmixer zu einer Creme rühren. Man kann auch mit Hilfe einer Gabel die Creme herstellen.

Die Zwiebeln mit dem Weißbier unter die Käse-Butter-Mischung rühren.

Dann abschmecken und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.