Dieters Gurkensalat

Dieses Rezept schmeckt auch super, wenn man anstatt der Gurke – Zucchini nimmt. Wenn die Zucchini groß ist die Kerne entfernen.

 

 

 

Dieser Salt ist sehr köstlich und sehr gesund.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Eine Gurke geschält, in feine Blätter hacheln (hobeln)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zu den gehobelten Gurken geben:

Salz, Pfeffer, Knoblauch und gemahlener Kümmel.
Vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen damit das Wasser aus den Gurken heraus kommt.

 

Wenn das Wasser ausgetreten ist nicht weg-lehren, sondern Essig, Öl und wenig Wasser dazugeben. Vermischen und mit Kräutern nach Wunsch abschmecken.

 

 

 

 

 

 

 

Durch den Apfelessig und das Leinöl ist dieser Salat sehr gesund.