Semmelkren
Zutaten für 4 Portionen:
- ca. 10 g Kren oder nach Geschmack
- 300 ml Rindssuppe
- 3 Semmeln (Weckerl)
- eine Prise Salz
Zubereitung:
Die Rindssuppe in einem Topf erhitzen und die zu kleinen Würfeln geschnittenen Semmeln beimengen. Die Semmeln so zerstampfen, dass ein Brei entsteht.
Den frisch geriebenen Kren dazugeben, salzen und je nach Belieben mit Suppenwürze und Sauerrahm abschmecken.
Schmeckt am besten zu gekochtem Rindfleisch.