Rahmgemüse
Zutaten:
200 g Erdäpfel
100 g Karfiol
100 g Brokkoli
100 g Karotten
100 g Erbsen
250 ml Obers
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Gemüse waschen, schälen und in gleich große Stücke schneiden, im Salzwasser knackig kochen, abseihen und abtropfen lassen. Obers in einer Kasserolle auf ¾ reduzieren, Gemüse zugeben und aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
Sehr gut schmeckt auch das Tiefgefrorene Gemüse