Rahmgemüse

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200 g Erdäpfel                       
100 g Karfiol
100 g Brokkoli
100 g Karotten
100 g Erbsen
250 ml Obers
Salz und Pfeffer

Das Gemüse waschen, schälen und in gleich große Stücke schneiden, im Salzwasser knackig kochen, abseihen und abtropfen lassen.Obers in einer Kasserolle auf ¾ reduzieren, Gemüse zugeben und aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.

Sehr gut schmeckt auch das Tiefgefrorene Gemüse