Gemüse nach Linda Art

 

 

Das Rezept ist von unserer Freundin Linda und wir lieben es und man nimmt das Gemüse das man mag.

 

Zeit: Vorbereitung 10 Minuten

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Stück Aubergine
  • 3 Stück Zucchini
  • 1/2 Karfiol
  • 2 Stück Paprika verschiedene Farben
  • 8 kleine Tomaten (halbiert)
  •  1  kleine Schale Pilze
  •  10 Stk. Oliven
  • 8 Stück Zwiebel (kleine halbiert)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ca. 8 Basilikumblätter

 

Das Gemüse waschen, wenn nötig schälen, in dickere Streifen schneiden. Gemüse, Oliven, Pilze in ein hohes Backblech geben mit Salz, Pfeffer und dem Olivenöl gut durchmischen.

Bei 120 Grad Unter und Oberhitze braten bis das Gemüse durch ist.