Gemüse nach Linda Art

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Das Rezept ist von unserer Freundin Linda und wir lieben es.

 

 

  • 1 Stück Aubergine
  • 3 Stück Zucchini
  • 2 Stück Paprika verschiedene Farben
  • 8 kleine Tomaten (halbiert)
  •  1  kleine Schale Pilze
  •  10 Stk. Oliven
  • 8 Stück Zwiebel (kleine halbiert)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • ca. 8 Basilikumblätter

 

Das Gemüse waschen, wenn nötig schälen, in dickere Streifen schneiden. Gemüse, Oliven, Pilze in ein hohes Backblech geben mit Salz, Pfeffer und dem Olivenöl gut durchmischen.

Bei 120 Grad Unter und Oberhitze braten.